ویژگی‌های یک سوپرمارکت خوب چیست؟
ملاک‌های انتخاب یک سوپرمارکت خوب چیست؟
شما چه ملاک‌هایی را برای یک سوپرمارکت خوب در نظر می‌گیرید؟ چه چیزی‌هایی سبب می‌شوند که یک سوپرمارکت فروش بالایی داشته باشد؟ چه کارهایی باید انجام دهیم تا یک سوپرمارکت خوب داشته باشیم؟ اینها همه سوال‌هایی هستند که در این مقاله به آنها پاسخ خواهیم داد.
تعریف سوپر مارکت
در تعریف سوپرمارکت باید بگوییم که سوپرمارکت‌ها ظاهری شبیه به بقالی‌ها دارند اما بزرگتر از بقالی‌ها هستند. سوپرمارکت‌ها دارای قفسه بندی‌هایی هستند که مشتری می‌تواند شخصا محصولات مورد نیاز خود را تهیه کند.
بیشتر محصولات و کالاهایی که در سوپرمارکت ارائه می‌شوند، محصولات غذایی مانند: گوشت، سبزیجات، نان، میوه و دیگر محصولات غذایی هستند.
محل قرارگیری سوپرمارکت
محلی که قرار است در آن سوپرمارکتی تاسیس شود یکی از مهم‌ترین ملاک‌هایی است که باعث محبوبیت و فروش بیشتر سوپرمارکت می‌شود. میزان رفت و آمدی که در آن محل وجود دارد باعث می‌شود که مقدار سود یک سوپرمارکت افزایش یابد.
همچنین اگر محلی را انتخاب نمایید که دارای محدودیت رفت و آمد است، سبب خواهد شد که نه تنها سود کمتری داشته باشید، بلکه باعث می‌شود که فروش شما نیز تا حد بسیار زیادی پایین بیاید.
بهترین انتخاب برای تاسیس یک سوپرمارکت، خیابان‌های اصلی و پر رفت و آمد است. این موضوع هم برای مشتریان شما بهتر خواهد بود و هم اینکه حمل و نقل و بارگیری محصولات برای شما از هرنظر آسان‌تر می‌شود.
چیدمان سوپرمارکت
بعضی مسائل ممکن است پیش پاافتاده باشد اما رعایت آنها سبب می شود که سوپرمارکت شما به عنوان سوپرمارکت خوب مطرح شود. یکی از این مواردی که قصد داریم در مورد آن برای شما به‌طور کامل توضیح دهیم چیدمان سوپرمارکت می باشد. یک سوپرمارکت خوب باید حتما چیدمان جذابی داشته باشد تا جلب توجه بیشتری کند.
مشتری که وارد سوپرمارکت شما می‌شود ممکن است خرید چندانی نداشته باشد اما به واسطه‌ی چیدمانی که سوپرمارکت شما دارد، ممکن است خرید بیشتری کند و یا حداقل آن زمانی را برای مشاهده ی فروشگاه شما در نظر بگیرد. همین موضوع سبب می‌شود که تصویری از فروشگاه شما در ذهن مشتری باقی بماند.
دسترسی آسان تر
یکی از مزایای چیدمان مناسب سوپرمارکت این است که مشتری راحتتر می‌تواند به محصولات خود دسترسی پیدا کند و لازم نیست که حتما تمام سوپرمارکت شما جستجو نماید تا محصولی که نیاز دارد را پیدا کند.
ترتیب و رده بندی مناسب
شما به عنوان فروشند باید بدانید که مشتریان شما بیشتر چه قشری را تشکیل می‌دهند و برای آنها امکانات خاصی در نظر داشته باشید. رده‌بندی کردن محصولات یکی از بهترین کارهایی است که می‌توانید برای یک سوپرمارکت خوب انجام دهید.
برای مثال برای رده‌ی سنی کودکان قفسه‌ای را در نظر بگیرید که هم دسترسی راحت‌تری داشته باشد و هم اینکه سریع تر مشاهد شود.(مواد خوراکی و تنقلات مخصوص کودکان را در ارتفاع قرار ندهید)
خانم‌های خانه‌داری که وارد سوپرمارکت شما می‌شوند، معمولا محصولاتی مثل شوینده‌ها و مواد غذایی که مورد مصرف روزانه هستند را می‌خواهند. پس باید این گونه اقلام را در محلی قرار دهید که دسترسی و مشاهده ی آنها آسان باشد.
نکته‌ی قابل توجه دیگری که وجود دارد این است که حتما در بخش گوشت و مرغ و کباب‌ها حتما قسمتی را برای سس‌ها در نظر داشته باشید. تمام این نکات کوچک سبب خواهد شد که هم سوپرمارکت محبوبی داشته باشید و هم سود خود را در فروش محصولات، بالا ببرید.
تنوع محصولات
همیشه سعی داشته باشید که فروشگاه خود را از نظر موجودی کالا تکمیل نمایید. در صورتی که محصولات شما پاسخگویی نیاز مشتری نباشد، او ناگزیر است برای خرید خود سراغ سوپرمارکت‌هایی برود که کالای مورد نظر او را دارا هستند.
تجهیزات سوپرمارکت
امکانات و تجهیزاتی که برای فروشگاه خود در نظر می‌گیرد باید طوری باشند که نیاز مشتریان را جواب بدهد. استفاده از تجهیزات شیک و به‌روز، یک امتیاز مثبت برای سوپرمارکت شما محسوب می‌شوند.
بیشتر مشتریانی که قصد خرید از شما را دارند، ترجیح می‌دهند که در ازای خرید از شما فاکتور خرید دریافت نمایند و شما باید دستگاه خریدی داشته باشید که برای هر خرید فاکتوری را در اختیار خریدار قرار می‌دهد.
از یخچال و فریزرهایی استفاده کنید که دارای طبقه‌بندی‌های منظم هستند و مشتری برای پیدا کردن محصول خود زمان کمتری را صرف نماید. همینطور طوری طراحی شده باشند که تنوع محصولی شما را به مشتری نمایش دهند.
امکانات سوپرمارکت هم باید به‌روز باشند و هم مقرون به صرفه، تا لازم به این نباشد که شما هرماه مجبور به صرف هزینه های گزاف برای برق و دیگر هزینه‌های احتمالی شوید.
استفاده از چرخ خرید یا سبد خرید
برای مشتریان خود حتما سبد خرید و یا چرخ دستی خرید در نظر بگیرید تا زمانی که خرید زیادی دارند، بتوانند از آنها برای حمل کالاهای خود استفاده نمایند.
سوپرمارکت اینترنتی
یکی دیگر از ویژگی‌هایی که سبب فروش بیشتر و محبوبیت یک سوپرمارکت می‌شود، داشتن قابلیت خرید آنلاین در کنار فروش حضوری است.
مشتری شاید به هر دلیل نتواند به صورت حضوری از سوپرمارکت شما خرید داشته باشد، به همین خاطر شما باید این قابلیت را داشته باشید که بتوانید اجناس خود را به صورت اینترنتی برای مشتری ارسال نمایید.
همچنین می‌توانید برای اینکه تغییری در فروش خود دهید، به طور ماهیانه یا دوره‌ای برای اینکه فروش بهتری داشته باشید، بر روی اجناس خود تخفیف بگذارید. یادتان نروید که شما فروشنده‌ی اجناس فاسد شدنی هستید و فروش پایین شما موجب ضرر سوپرمارکت خواهد شد.
نظافت سوپرمارکت
تهویه و نظافت سوپرمارکت شما سبب می‌شود که مشتری در زمان خرید، حس خوبی از خرید خود داشته باشد. رعایت نظافت یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های یک سوپرمارکت خوب می‌باشد. شما هر چقدر هم که سوپرمارکت زیبا با محصولات متنوعی داشته باشید، اگر دارای آلودگی یا بوی نامطبوعی باشد، فروش شما کاهش می‌یابد.
افراد معمولا سوپرمارکت‌هایی را انتخاب می‌کنند که ظاهری زیبا و پاکیزه‌ای دارند و همیشه بوی خوبی را از آنها استشمام می‌شود. پس قاعدتا همیشه زمانی را برای نظافت و شست‌وشوی محل کار خود در نظر داشته باشید.
مشتری‌مداری
موردی که کمتر مورد توجه فروشندگان قرار می‌گیرد، برخود مناسب و محترمانه با مشتریان است. اگر برخورد شما با مشتریانتان خوب نباشد، به طور کامل آنها را از دست خواهید داد و طبیعتا دیگرخریدی از شما نخواهند داشت.
شما به عنوان یک واحد خدماتی باید مواردی مانند احترام به حقوق مشتری و مشتری‌مداری را رعایت کنید تا در کنار فروش، سود قابل توجهی نیز داشته باشید.
